薺菜炒雞蛋
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靜絲醉色染紅顏
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現在薺菜正是鮮美的時候，抓緊時機多吃幾次，今天早晨炒的雞蛋吃的，又香又鮮。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備好材料，薺菜用開水燙一下，擠去水分，雞蛋洗淨， -
步驟 2/7
薺菜切碎，
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步驟 3/7
蔥姜切碎，
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步驟 4/7
碗裡放薺菜 蔥薑末 打入雞蛋，放鹽，
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步驟 5/7
用筷子攪勻，
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步驟 6/7
倒進放了茶油稍熱的鍋裡，中小火攤蛋餅，先別翻動，
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步驟 7/7
下面煎好了，再翻面，兩面都煎熟了可以翻炒幾下，盛盤即可。
小貼士
煎蛋餅時別翻早了，以免翻碎了。
釋出於 2019-10-08
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