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薺菜炒雞蛋
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一輛misfortune

下午朋友送了很多薺菜,挺新鮮的,本來想炸著吃的,由於時間關係孩子快放學了,所以做了個省勁的,薺菜炒雞蛋,第一次做,沒想到還挺好吃的,清爽可口,這才是真正的綠色食品呢!

時間:10分鐘內
食材
薺菜 150g
雞蛋 200g
適量
適量
花椒粉 適量
蔥薑末 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    薺菜洗淨,控水
  • 步驟 2/4
    切碎放入碗中,打入雞蛋
  • 步驟 3/4
    加入鹽,花椒粉,攪拌均勻
  • 步驟 4/4
    炒鍋放油燒製八成熟,放蔥薑末炒出香味,倒入攪拌好的薺菜雞蛋,快速翻炒至兩面金黃即可。
小貼士

這個季節的薺菜特別嫩,不能炒過頭了,不然就沒有清香味了。

釋出於 2023-10-31
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