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咖哩土豆
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秋風的記憶冬桃

喜歡咖啡土豆，用來拌飯吃可以吃一大碗，以前是用超市買的咖啡塊做，方便又美味，今天家裡沒有了，就用咖啡粉做了下，雖然沒有咖啡塊那麼深厚的味道，但也很好吃，。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉 300g
洋蔥 200g
土豆 200g
胡蘿蔔 100g
牛奶 100g
水 300g
油 30g
鹽 適量
蘋果 適量
香葉 2片
咖哩粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    食材
  • 步驟 2/16
    肉切成手指粗的條狀
  • 步驟 3/16
    冷水，放入肉，焯水，洗淨後待用。
  • 步驟 4/16
    食材切成塊
  • 步驟 5/16
    起油鍋，同時倒入洋蔥和胡蘿蔔，煸炒至洋蔥略軟。
  • 步驟 6/16
    倒入土豆，炒一會。
  • 步驟 7/16
    倒入水
  • 步驟 8/16
    倒入焯好水的肉
  • 步驟 9/16
    放入香葉
  • 步驟 10/16
    蓋上蓋，燒開後，中火再燒10分鐘。
  • 步驟 11/16
    倒入牛奶
  • 步驟 12/16
    放入咖啡粉
  • 步驟 13/16
    蘋果用勺把果肉刮成泥狀。
  • 步驟 14/16
    放入蘋果泥
  • 步驟 15/16
    加鹽，再煮五分鐘。
  • 步驟 16/16
    美味
小貼士

如果有薑黃粉，加一點顏色會更漂亮。

釋出於 2019-09-20
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