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咖哩土豆
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雖然還是咖哩土豆，卻是味道改變了的咖哩土豆，因為我放了些據說是咖哩樹的葉子，其實當我再一次向給我這所謂咖哩葉子的主人證實時，他的回答是：因為我實在不知道它的名字，只知道是用來煮咖哩的所以就叫它咖哩樹了！天，笑話一個！不怎麼怎麼樣，反正用它煮咖哩真的非常特別，那股味道很濃郁，很香。最最重要的是我和LG兩個人都非常喜歡這種味道。

有點奇怪的是，這次的土豆不知為何非常容易軟料爛，煮出來感覺有點像土豆泥了。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 1000g
橄欖油 適量
鹽 適量
咖哩膏 適量
咖哩樹葉 適量
牛奶 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好材料：土豆、咖哩膏、咖哩樹葉。
  • 步驟 2/8
    土豆去皮用切菜器切成片。
  • 步驟 3/8
    燒熱鍋倒入橄欖油，再將土豆倒入。
  • 步驟 4/8
    大火翻炒片刻調入少許鹽。
  • 步驟 5/8
    放一勺子咖哩膏。
  • 步驟 6/8
    注入適量開水，攪拌均勻。
  • 步驟 7/8
    再放入咖哩樹葉。
  • 步驟 8/8
    蓋上鍋蓋大火燜五分鐘，轉中火燜約十分鐘，開啟鍋蓋放入少許牛肉攪拌均勻，最後放少許雞精即可。
小貼士

放牛奶只是讓顏色與味道更好一些而已，也可以放椰子汁。

釋出於 2022-07-08
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