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豌豆醬餐包
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賀不敗君王

用自己做的餡料烘培餐包，貨真質優，吃著放心，而且，喜歡什麼口味做成什麼口味，隨心所欲，相當不錯。這款豌豆餡餐包，就是用自己加工的豌豆餡料成就的營養美味。

時間:10-30分鐘
食材
高筋粉 260g
牛奶 150ml
白糖 20g
雞蛋 1個
油 20g
鹽 適量
酵母粉 適量
雞蛋液 適量
豌豆醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    雞蛋、白糖攪拌均勻，加高筋粉、酵母粉、鹽、油置於盆中和成麵糰後揉至可以拉出薄膜狀，醒發
  • 步驟 2/13
    豌豆洗乾淨
  • 步驟 3/13
    用攪拌器將豌豆打碎
  • 步驟 4/13
    不粘鍋加少許橄欖油，豌豆泥入鍋加適量白糖炒成豌豆醬備用
  • 步驟 5/13
    醒發好的麵糰
  • 步驟 6/13
    將醒發好的麵糰揉實分成5份，蓋上保鮮膜靜置15分鐘
  • 步驟 7/13
    將麵糰擀圓
  • 步驟 8/13
    新增豌豆醬
  • 步驟 9/13
    用麵皮將豌豆醬包好，團圓，餐包坯就好了
  • 步驟 10/13
    麵包坯放在塗了少許油的烤盤裡再次發酵
  • 步驟 11/13
    在發酵好的麵包坯上刷上雞蛋液
  • 步驟 12/13
    撒上黑芝麻 烤盤入烤箱上下加熱，180度，18分鐘左右烘焙
  • 步驟 13/13
    烘焙好的麵包，餡甜皮香，很不錯
小貼士

麵包餡料依據個人偏愛選用。

烤箱溫度及烘焙時間的設定視具體情況掌握。

釋出於 2020-01-10
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