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紫薯冰淇淋
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芹菜豆豆

喜歡營養豐富又漂亮的紫薯，紫薯的食用方法很多，將紫薯蒸熟壓成泥，作為冰淇淋食材也非常不錯。讓冰淇淋的口感很好的同時，也令冰淇淋更加健康。

時間:30分鐘-1小時
食材
牛奶 110ml
淡奶油 90ml
紫薯 90g
白糖 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    紫薯去皮洗乾淨蒸熟後壓成泥
  • 步驟 2/13
    稱好白糖放入容器中
  • 步驟 3/13
    倒入適量牛奶
  • 步驟 4/13
    新增紫薯泥攪拌均勻
  • 步驟 5/13
    量好淡奶油
  • 步驟 6/13
    將淡奶油打發至黏稠狀
  • 步驟 7/13
    將所有食材混合攪拌均勻，放入冰箱冷藏室冷藏40分鐘
  • 步驟 8/13
    從冰箱冷凍室取出冰淇淋桶，安裝到變速箱上，再將帶有冰淇淋桶的變速箱安裝在麵包機的底座上
  • 步驟 9/13
    將攪拌葉安裝在冰淇淋桶內的攪拌軸上
  • 步驟 10/13
    接通電源，選擇麵包機上“iMix”功能，時間設定為30分鐘，啟動該功能，攪拌葉轉動。取出冰箱冷藏室冷藏好的原料，混合好後慢慢倒入冰淇淋桶中，蓋上面包機上蓋 ，麵包機工作
  • 步驟 11/13
    聽到蜂鳴器連續蜂鳴，機器自動停止工作，將冰淇淋桶從麵包機中取出
  • 步驟 12/13
    再取出攪拌葉
  • 步驟 13/13
    即可享用美味的冰淇淋
小貼士

冰淇淋桶要經過16小時以上冷凍再讓其進入工作狀態。

做出的冰淇淋是軟的，如果喜歡硬冰淇淋，可以將冰淇淋放入冰箱冷凍室冷凍1小時左右再享用。

釋出於 2019-08-12
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