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幹椒炒藕帶
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愉快shovel

藕帶是時令性很強的蔬菜，每年荷葉形成的初期才有，新鮮的藕帶是無法儲存到下一個季節食用。每到這時總想著多吃幾回才對得起苦等這麼久的佳味。

時間:10分鐘內
食材
藕帶 400g
油 適量
鹽 適量
幹辣椒 適量
大蒜頭 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備藕帶、大蒜頭、幹辣椒
  • 步驟 2/8
    藕帶斜切成片後用水沖洗淨孔中的泥
  • 步驟 3/8
    幹辣椒和大蒜切碎
  • 步驟 4/8
    熱鍋下油下幹辣椒和大蒜煸香
  • 步驟 5/8
    下藕帶
  • 步驟 6/8
    炒一會加鹽和少許白糖
  • 步驟 7/8
    加白醋炒勻關火
  • 步驟 8/8
    盛入盤中
小貼士

1、藕帶切好後在水中清洗一下去掉也中的泥

2、加少許白糖提味也可不加

釋出於 2020-09-01
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