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蠔油木耳菜
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洃小胖子子

木耳菜富含鈣、鐵等元素，且草酸含量極低，是補鈣的優選菜。且含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C和蛋白質，熱量低、脂肪少;經常食用有降血壓、益肝、且熱涼血、利尿、防止便秘等療效，極適宜老年人食用。嫩嫩的木耳菜，加些大蒜籽和蠔油，大火爆炒，味道鮮美，清脆爽口，剛上桌就光碟了。

時間:10分鐘內
食材
木耳菜 400g
油 30g
鹽 1g
蠔油 5g
大蒜籽 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材準備
  • 步驟 2/8
    大蒜籽去皮洗淨切碎
  • 步驟 3/8
    木耳菜洗淨，控幹水份
  • 步驟 4/8
    熱鍋倒油，放大蒜籽煸香
  • 步驟 5/8
    放木耳菜大火爆炒至變軟
  • 步驟 6/8
    撒鹽炒勻
  • 步驟 7/8
    倒入蠔油炒勻即可
  • 步驟 8/8
    成品圖
小貼士

木耳菜宜素炒，不宜放醬油。

釋出於 2019-09-10
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