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包菜炒粉絲
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孤珊剩

這道菜經濟實惠而且超級下飯，也是很多小餐館必點之家常菜。包菜的營養價值還是很高的，是家庭餐桌常見蔬菜，用來搭配粉絲炒制簡單，便宜，好吃有營養，也是很受歡迎的一道米飯必殺菜餚。

時間:10-30分鐘
食材
包菜 200g
粉絲 80g
蒜瓣 5個
幹辣椒 2個
鹽 少許
醬油 15ml
糖 少許
雞精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所有的食材。
  • 步驟 2/8
    粉絲清水浸泡備用。
  • 步驟 3/8
    包菜切絲，蒜瓣幹辣椒切碎。
  • 步驟 4/8
    炒鍋倒油爆香辣椒，蒜末，蔥花。
  • 步驟 5/8
    倒入包菜翻炒。
  • 步驟 6/8
    加入適量的鹽，糖，醬油翻炒至包菜變軟。
  • 步驟 7/8
    加入粉絲和少許清水。
  • 步驟 8/8
    翻炒至粉絲變透明加少許雞精關火。
小貼士

包菜用淡鹽水浸泡片刻可清洗的更乾淨。

釋出於 2020-09-01
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