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菠蘿蜜炒肉片
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南方有約

菠蘿蜜炒肉片

時間:10分鐘內
食材
豬裡脊肉 300g
菠蘿蜜 300g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
糖 適量
姜碎 適量
料酒 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    菠蘿蜜果肉用淡鹽水泡一下。
  • 步驟 2/8
    菠蘿蜜去核切成片.
  • 步驟 3/8
    裡脊切成片，加入鹽 澱粉上漿。
  • 步驟 4/8
    鍋中注入油，爆香姜碎。
  • 步驟 5/8
    加入肉片。翻炒均勻。
  • 步驟 6/8
    翻炒至肉片變色後烹入料酒，加入生抽和糖煸炒均勻。
  • 步驟 7/8
    加入菠蘿蜜片。
  • 步驟 8/8
    快速翻炒均勻即可。
小貼士

此菜是一道清淡爽口菜 不易過鹹，生抽要少新增，只是提味而已。

釋出於 2020-09-01
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