jxcaipu logo
青瓜紅蘿蔔炒肉片
3.7萬 熱度 110 收藏
楊詩凡藥

大家好！我是肉肉廚~有個遠方的客人過來做客，家裡沒有準備太多食材，就看到什麼就做什麼啦！！剛好家裡有青瓜和一點瘦肉，就做了一道家常快手菜--青瓜炒肉片！不過這個菜反響特別好，大家都很喜歡吃！今天我就把這道菜的製作過程分享給大家，希望大家喜歡！

時間:10分鐘內
食材
青瓜 2根
胡蘿蔔 半個
肉片 100g
醬油 10g
鹽 10g
蒜末 適量
蔥 適量
姜 6片
玉米澱粉 5g
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    食材展示：青瓜2小根，胡蘿蔔半個，肉片100克，蒜末，蔥末適量，鹽10克，玉米澱粉5克，醬油10克，薑片6片。
  • 步驟 2/7
    豬肉片用醬油，玉米澱粉，鹽，薑片醃製10分鐘。
  • 步驟 3/7
    起乾淨鍋熱油下蒜末炒香後加入胡蘿蔔。
  • 步驟 4/7
    胡蘿蔔炒至稍微變色後加入肉片。
  • 步驟 5/7
    炒至大部分肉片變白即可加入青瓜片炒香。
  • 步驟 6/7
    加入鹽調味，最後加入蔥花翻炒兩下即可出鍋。
  • 步驟 7/7
    上碟出菜！是不是很簡單~重點是要大火快炒，這樣的炒出來才會香！
小貼士

炒的時候火候要夠，這樣才香！

釋出於 2022-09-15
170
相關菜譜
寫評論