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椰汁皂角米燉梨
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繫念pumpkin

這款椰汁皂角米燉梨，就是採用隔水燉的方法，讓椰汁的新清香甜滋味，充分滲入銀耳、皂角米、黃金梨丁中，熱食涼食皆可，非常甜美。脆感的銀耳，Q感十足的皂角米，還有爽脆的梨丁，被淡淡椰香包圍，一勺入口，瞬間可感受多種奇炒滋味，絕對值得你一試。

時間:30分鐘-1小時
食材
黃金梨 1個
椰子汁 250ml
銀耳 1/4朵
皂角米 15g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備食材。
  • 步驟 2/6
    皂角米提前泡發。
  • 步驟 3/6
    梨去皮切成小丁
  • 步驟 4/6
    取燉盅將泡發的銀耳，皂角米分別入在裡面。
  • 步驟 5/6
    加入少許泡皂角米的水放入蒸鍋，大火蒸開後，小火蒸20分鐘左右
  • 步驟 6/6
    取出後，加入椰汁，再放回鍋中小火慢燉五分鐘即可。
小貼士

加入椰汁後，一定要保持小火，否則會將椰汁燉成分離水狀。

釋出於 2019-09-30
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