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白蘿蔔排骨湯
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憶涼歌

白蘿蔔排骨湯，清爽溫和，適合各年齡段人群，它食料搭配簡單，做法很簡單，不油不膩，湯色不厚不重，益處多多，能舒緩壓力、改善膚色，在冬天喝此湯是非常滋補。它味道鮮美，香味濃郁，營養豐富，冬天多吃白蘿蔔也可以預防感冒，這樣寒冷的天氣端上一碗熱氣騰騰的白蘿蔔排骨湯，當然最受全家人歡迎。

時間:1-2小時
食材
排骨 400g
蘿蔔 1根
小蔥末 適量
鹽 適量
薑片 適量
胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將排骨冷水放入鍋中， 加入兩片將一起放入裡面去焯水； 排骨煮開一、兩分鐘後撈出備用；
  • 步驟 2/7
    排骨煮開一、兩分鐘後撈出備用；
  • 步驟 3/7
    將焯過排骨和滾刀塊白蘿蔔放入電飯煲中；
  • 步驟 4/7
    加入適量的開水；
  • 步驟 5/7
    蓋上蓋，按下電飯煲煲湯的功能鍵；
  • 步驟 6/7
    45分鐘後湯就煲好了， 加入鹽和胡椒粉調味；
  • 步驟 7/7
    盛入小缽中， 撒些小蔥末。
小貼士

1. 排骨冷水下鍋炒水， 加入兩片姜幫助去腥， 注意趁著水開時撈出排骨， 這樣能保持排骨的乾淨； 2. 煲湯時一定要一次性將水加足， 中途不能加水； 3. 湯煲好最後加入鹽等調味。

釋出於 2019-09-19
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