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水果枸杞燕窩
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molecular柯南

水果枸杞燕窩,營養美味,天天吃都不膩!

時間:30分鐘-1小時
食材
宋先生燕窩 1盞
純淨水 適量
冰糖 100克
枸杞 10克
草莓 適量
牛油果 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    燕窩準備好
  • 步驟 2/11
    放入大碗，加滿純淨水浸泡4小時，泡好的燕窩可以分幾次吃，也可以撕開一半泡
  • 步驟 3/11
    泡好的燕窩絲絲分明
  • 步驟 4/11
    順著紋理撕成細絲，燕角部分會稍微硬一些，可以延長浸泡
  • 步驟 5/11
    裝一大碗清水，漏勺在水裡刷，絨毛撿去，宋先生的燕窩經過人工挑揀鍋絨毛，處理起來更省力
  • 步驟 6/11
    把燕窩濾出
  • 步驟 7/11
    燉盅裡放入燕窩，放入枸杞，加入沒過材料的純淨水
  • 步驟 8/11
    蓋上蓋子，隔水燉40分鐘，起鍋前10分鐘加入冰糖
  • 步驟 9/11
    出鍋後加入草莓和牛油果片，浸泡了燕窩的水果更香甜，燕窩也會滿滿的水果香哦
  • 步驟 10/11
    成品圖
  • 步驟 11/11
    成品圖
小貼士

燉的時間不宜過久

釋出於 2020-01-09
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