兒子愛吃火龍果,火龍果入肺、胃、大腸經,可以通便養顏、排毒解毒、保護胃壁、減肥、抗衰老、防痴呆,但是它味甘淡、性涼、對脾胃虛寒的人不好。所以我都是加入米酒和枸杞,讓孩子一起吃。因為脾胃是後天之本,腎是先天之本。一般脾胃虛寒的人,首先會是腎寒,也就是腎虛。而米酒是糯米制成的,又稱作糯米酒、甜酒、酒釀。糯米能補虛補血補脾肺。釀成醪糟後,增添了酒性,善於竄透。米酒入肺經,能補肺之虛寒。肺主皮毛,常吃的人皮膚好。入肝經,能活血,散結消腫,調經通乳。米酒入腎經,能補腎虛,治療虛勞洩瀉,腰疼。枸杞性平味甘,入肝經、腎經、肺經。正好枸杞吃多了也會導致消化不良,可以由火龍果來中和。這樣一碗甜湯非常適合冬天食用,既可以暖身,還可以溫和的進補。
火龍果生食營養最高,所以我到最後關火才放。
糖少加一點就可以了,因為米酒和枸杞本身都甜