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綠色心情
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老公第十六桸超

　　荷蘭豆性平、味甘，具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳、治便秘。常食用對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產後乳汁不下、煩熱口渴均有療效。其種子粉碎研末外敷可除癰腫。與糯米、紅棗煮粥食用，具有補脾胃、助暖去寒、生津補虛、強肌增體之功效。

時間:10分鐘內
食材
荷蘭豆 200克
鹽水火腿 50克
蒜 10克
聖女果 6個
玉米油 0.5勺
鹽 1匙
味精 0.2匙
糖 0.5匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    荷蘭豆摘除兩頭清水清洗乾淨備用
  • 步驟 2/19
    鍋中燒開水點幾滴油放入少許鹽將荷蘭豆炒一下
  • 步驟 3/19
    焯好水的荷蘭豆立即放入冷水中過涼瀝乾水份備用
  • 步驟 4/19
    鹽水火腿用模具壓出心形的形狀
  • 步驟 5/19
    可愛的心形火腿做好了
  • 步驟 6/19
    蒜去皮洗淨拍成蒜蓉
  • 步驟 7/19
    鍋中加入底油加熱放入部分蒜蓉爆香
  • 步驟 8/19
    放入鹽水火腿炒香入味
  • 步驟 9/19
    放入荷蘭豆大火快速翻炒均勻
  • 步驟 10/19
    放入糖、鹽和味精調勻最後撒上剩餘的蒜蓉提鮮即可出鍋享用嘍
  • 步驟 11/19
    聖女果在四分之三處斜切一刀
  • 步驟 12/19
    多餘的部分切去對擺就成了心形的聖女果噢
  • 步驟 13/19
    漂亮的心形聖女果依次做好了
  • 步驟 14/19
    將美味的綠色心情和心形聖女果擺入盤中
  • 步驟 15/19
    荷蘭豆的口感是鮮脆搭配著火腿鮮美就是完美搭配
  • 步驟 16/19
    好清爽的感覺美美的
  • 步驟 17/19
    這道美味適合和愛人在一起分享哦
  • 步驟 18/19
    荷蘭豆的營養價值超高適合各類人群食用
  • 步驟 19/19
    家裡宴客的必備拿手好菜噢
小貼士

荷蘭豆焯水時間不能太久既影響口感又營養流失

釋出於 2022-11-14
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