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涼拌萵筍
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淡墨文竹秋竹

萵筍，也叫萵苣，是一種可以春秋兩季栽培的植物，口感脆嫩，營養豐富，記憶裡第一次有印象吃萵筍是源於一個通話故事，萵苣姑娘，讀到故事裡對萵苣綠油油，水靈靈，女人狼吞虎嚥的吃萵苣，吃完一次第二天更想的時候，便忍不住想知道萵苣是什麼味道，後來才知道，原來萵苣就是常見的萵筍。不過味道清清爽爽，確實美味的很

時間:10分鐘內
食材
萵筍 1根
油 適量
鹽 1茶匙
大蒜 2個
白醋 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    萵筍洗乾淨，去掉老葉
  • 步驟 2/8
    把外皮削乾淨，只剩下翠綠的萵筍
  • 步驟 3/8
    刨成細絲，水分足足的
  • 步驟 4/8
    加入油，鹽，大蒜和白醋
  • 步驟 5/8
    攪拌均勻即可。
  • 步驟 6/8
    成品
  • 步驟 7/8
    成品
  • 步驟 8/8
    成品
小貼士

常吃萵筍好處多多，削去萵筍外層薄衣時溢位的汁漿能增強胃液和消化液的分泌，促進各類消化器官的功能，因此，食慾不振的朋友多適當吃些萵筍

釋出於 2020-09-08
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