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法式橙香蛋奶砂窩
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limp隨和

收到朋友的純肉香腸。在這個新增劑遍佈的世界，想吃到一口純正的味道，已經是很難的事情了。開始對於香腸沒有抱太多的期待。做完成品，趁熱品嚐到第一口的時候，就知道了，這就是在尋找的那個純正的味道。鮮香的黑胡椒與鮮嫩多汁的豬肉相互碰撞，油而不膩，皮脆裡嫩，肉汁鮮美。輕輕咬下一口，軟嫩的肉香味，黑胡椒的風味是那麼的適宜。一般在中餐中很常見用砂窩，比如砂窩菜花、砂窩千頁豆腐。也是我外餐中比較喜歡點的菜餚。傳統的法式菜中也有砂窩的形式，這種叫Casserole的法式菜通常是用大而深的烤盤放進焗爐裡焗烤後成菜。

時間:30分鐘-1小時
食材
法棍 1根
牛奶 1袋
雞蛋 4個
橙子 1個
藍莓 200g
鮮奶油 20g
白砂糖 20g
香草精 幾滴
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    . 準備材料。香腸室溫解凍。
  • 步驟 2/12
    法棍切片，備用
  • 步驟 3/12
    加入雞蛋、牛奶、白砂糖、香草精，混合均勻。
  • 步驟 4/12
    洗淨的橙子將皮擦入蛋液中。
  • 步驟 5/12
    擠入橙汁。拌勻。
  • 步驟 6/12
    加入鮮奶油，混合拌勻。
  • 步驟 7/12
    烤盤用黃油擦拭一遍。放入一半的法棍切片。撒上洗淨的藍莓。
  • 步驟 8/12
    香腸用鍋煎至表面微微焦黃。這樣吃起來會很香。
  • 步驟 9/12
    香腸切段，放入烤盤裡。
  • 步驟 10/12
    再放上剩下的法棍切片。
  • 步驟 11/12
    倒入混合好的蛋奶液。覆蓋上錫紙。
  • 步驟 12/12
    烤盤放入烤箱，200度，上下管，烤20分鐘，取出錫紙，再繼續烤5分鐘至表面的法棍微焦黃，即可取出，食用。
小貼士

1、 也可以用撒上糖粉裝飾。

2、 吃的時候蘸上楓糖，也很美味哦。

釋出於 2019-07-12
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