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蜂蜜糖藕
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淋溼的記憶憶薇

蜂蜜糖藕

時間:30分鐘-1小時
食材
蓮藕 200g
紅糖 適量
蜂蜜 適量
糯米 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    先把它皮削掉。
  • 步驟 2/9
    糯米洗淨以後泡在水裡一小時。
  • 步驟 3/9
    把蓮藕的一段切開，儘量切的長一點，這樣空大容易塞糯米。
  • 步驟 4/9
    把糯米塞進去，一邊塞一邊用筷子捅進去，不要捅的太緊了，否則糯米很難煮熟。
  • 步驟 5/9
    用牙籤把蓮藕固定。
  • 步驟 6/9
    把蓮藕放進高壓鍋裡，加水，要和蓮藕持平，加紅糖。調製到煲湯30分鐘。
  • 步驟 7/9
    30分鐘後，高壓鍋能開啟以後，因為用高壓鍋煮不會流失水分，所以再把它放進湯鍋用大火收汁。
  • 步驟 8/9
    不要收幹哦。收到留汁三分之一就可以了
  • 步驟 9/9
    待冷卻後，切片，上面再淋一些蜂蜜。
小貼士

糖藕用高壓鍋煮吃口最好，如果用電飯鍋煮，煮好了悶一會，效果差不多。

釋出於 2020-09-08
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