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蜂蜜糖酥花生
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successor堅強

蜂蜜糖酥花生跟狼之舞老師學的這道菜。做法簡單好操作，做出來的蜂蜜花生酥酥脆脆特別好吃，成品密香酥脆甜味適度，是下飯菜，還是下酒菜，還能當零食吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
花生 250g
花生油 250g
蜂蜜 15g
熟芝麻 10g
白糖 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    花生米清水洗乾淨控幹水分
  • 步驟 2/9
    花生米放鍋裡在到油沒過花生米，開小火翻炒油炸，待油溫升高花生出輕微聲響後關火。
  • 步驟 3/9
    蜂蜜芝麻備好花生米炸好控淨油。
  • 步驟 4/9
    另起鍋到入蜂蜜在開小火蜂蜜融化。
  • 步驟 5/9
    把控淨油的花生米到入蜂蜜鍋裡翻勻至花生顆粒裹滿蜂蜜關火。
  • 步驟 6/9
    撒白糖翻勻使白糖顆粒融化並粘附在花生上。
  • 步驟 7/9
    撒入水洗芝麻翻勻。
  • 步驟 8/9
    把花生盛到乾淨盤子裡涼涼。
  • 步驟 9/9
    涼了可以吃了。
小貼士

1.用涼油炸花生待油溫升高花生基本就炸熟，這種方法易於操作可防止花生焦糊。2.蜂蜜高於60度後會失去營養成分。3.炸好的花生要控淨油。

釋出於 2019-08-13
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