香菇爆藕片
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藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。香菇大家都知道它具有抗癌防癌的作用，這兩樣菜就像大白菜一樣，是我家冬季的常備菜。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
藕去皮切片，開水燙熟，不要蓋鍋蓋 -
步驟 2/10
肉切片
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步驟 3/10
香菇洗淨十字切四塊
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步驟 4/10
香菜切段
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步驟 5/10
青尖椒去籽去蒂切片
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步驟 6/10
油鍋燒熱爆青尖椒
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步驟 7/10
加肉片、醋爆炒肉變白色
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步驟 8/10
加香菇爆炒
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步驟 9/10
加藕片、鹽猛火爆炒
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步驟 10/10
加雞精、香菜出鍋
小貼士
焯藕時一定不要蓋鍋蓋，蓋蓋會變紫色顯得不新鮮
釋出於 2019-09-30
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