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香菇溜魚片
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X教授exclusive

超市買的鮮魚片，草魚的，當時片當時焯水，所以很多人買，回家用香菇一炒，非常方便，也省事，而且還特別好吃，多吃魚肉，脂肪低，營養健康。

時間:10分鐘內
食材
魚片 300g
香菇 50g
油 適量
鹽 適量
蔥 少量
姜 少量
蒜 少量
雞精 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備適量的魚片。
  • 步驟 2/10
    香菇，洗淨。
  • 步驟 3/10
    蔥姜，切絲。大蒜切片。
  • 步驟 4/10
    熱油鍋，放入蔥姜，爆香後撈出。
  • 步驟 5/10
    先放入鮮菇，煸炒一下。
  • 步驟 6/10
    加入鹽。
  • 步驟 7/10
    再放入魚片。
  • 步驟 8/10
    加入雞精。
  • 步驟 9/10
    加入蒜片。
  • 步驟 10/10
    翻炒均勻，即可。
小貼士

因為魚片本身是熟的，所以不需要炒，在香菇炒到5成熟左右，再放最合適。

釋出於 2019-08-09
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