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米粉蓮藕蒸肉泥
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忌杜鞘耐蝗

蓮藕是一種營養價值很高的低脂食品，可以生吃，也可以蒸、炒、燉湯。蓮藕富含維生素C和粗纖維，既能幫助消化、防止便秘，又能供給人體需要的碳水化合物和微量元素，防止動脈硬化，改善血液迴圈，有益於身體健康。一般建議每週吃3次蓮藕，晚餐吃效果最好，蓮藕與排骨熬湯，食用後能改善睡眠品質。

時間:30分鐘-1小時
食材
米粉 150g
蓮藕 250g
肉泥 200g
蔥 適量
鹽 適量
蒸魚豉油 適量
十三香 適量
辣椒粉 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蓮藕去皮，
  • 步驟 2/9
    切片。
  • 步驟 3/9
    調入蒸魚豉油，
  • 步驟 4/9
    再調入鹽，十三蠔 ，生抽，辣椒粉，米粉。
  • 步驟 5/9
    拌勻，
  • 步驟 6/9
    擺碗裡，
  • 步驟 7/9
    肉泥加鹽和辣椒粉合勻，
  • 步驟 8/9
    放在蓮藕上。
  • 步驟 9/9
    再放進鍋裡蒸熟即可。
小貼士

蓮藉去皮切片加調入醃放味。

釋出於 2020-03-20
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