雞湯蘿蔔水晶粉絲 - 雞湯蘿蔔水晶粉絲的做法,雞湯蘿蔔水晶粉絲怎麼做好吃,雞湯蘿蔔水晶粉絲的家常做法 - 京細菜譜

雞湯蘿蔔水晶粉絲

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蒸白切雞滲透在盆中的雞湯，鮮甜十足，因有一些油脂、不能直接飲用，最好的方法便是做上湯，我家經常用它做水晶粉絲，再加一些時蔬烹調，很不錯、筋道順滑的粉絲吸足了雞湯吃起來實在美味。

時間:10-30分鐘

食材

雞湯半碗

白蘿蔔 1個

水晶粉絲 1扎

冬菇 2個

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

備好食材，冬菇浸泡軟後切絲
步驟 2/9

水晶粉絲提前浸泡軟、蘿蔔去皮切絲、香菜洗淨切段、辣椒切粒
步驟 3/9

熱鍋，放適量油，下冬菇絲爆香
步驟 4/9

倒入蘿蔔絲翻炒片刻
步驟 5/9

倒入雞湯拌勻
步驟 6/9

加上適量清水，保持大火煮開
步驟 7/9

倒入水晶粉絲，遮上鍋蓋燜煮10分鐘
步驟 8/9

煮至水分收幹，調入鹽
步驟 9/9

倒入香菜、辣椒、拌勻即可

小貼士

冬菇和粉絲提前浸泡軟、冬菇爆香後才放入其它食材，粉絲比較吃水，一次性放入足夠的水量煮粉絲、這樣煮出來的粉絲又軟又滑，晶瑩剔透非常美味~

釋出於 2020-01-10