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山藥燉鴨
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夜思insight

鴨肉最大的特點就是不溫不熱，清熱去火，所以春夏容易上火的季節，可多吃鴨肉。鴨肉中膽固醇含量相對來說並不算高，所以胖人也可以吃些柴鴨、瘦鴨一飽口福。老鴨原本就能補陰的功效，而山藥的補陰功能更強，所以兩者搭配食用可使滋陰養顏的效果變得更顯著。另外，加入紅棗、薏米、黨參、黃芪和陳皮，可達到補血養顏的食療功效。

時間:1-2小時
食材
老鴨 0.5只
山藥 100g
黃芪 30g
黨參 30g
薏米 50g
紅棗 50g
陳皮 1片
滾水 600ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材圖
  • 步驟 2/8
    山藥擇洗乾淨，去皮，切塊
  • 步驟 3/8
    老鴨擇洗乾淨，焯燙一下
  • 步驟 4/8
    黃芪、黨參、薏米、紅棗和陳皮擇洗乾淨
  • 步驟 5/8
    全部食材放入電飯鍋內膽中
  • 步驟 6/8
    倒入滾水
  • 步驟 7/8
    蓋鍋蓋，選擇【2小時粥/湯】功能鍵
  • 步驟 8/8
    湯煮好，斷電，揭蓋，盛出享用
小貼士

此湯原汁原味，如口味重者，可酌量加入食鹽調味。

釋出於 2024-03-27
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