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牛油果蛋糕
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鉛筆periodic

牛油果作為一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜餚和罐頭。

時間:30分鐘-1小時
食材
牛油果 3個
雞蛋 3個
低筋麵粉 270g
糖粉 180g
泡打粉 10g
小蘇打粉 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    牛油果加入糖粉打發成果泥。
  • 步驟 2/7
    雞蛋液分5次加入。
  • 步驟 3/7
    打發到變成蓬鬆的牛油果泥。
  • 步驟 4/7
    加入過篩好的低筋麵粉、泡打粉和小蘇打粉，拌勻。
  • 步驟 5/7
    把牛油果蛋糕糊倒入模具中。
  • 步驟 6/7
    放入預熱好的烤箱中，160度上下火烤45分鐘左右。
  • 步驟 7/7
    放涼後脫模。
小貼士

牛油果一定要熟的，就是外皮已經黑色了，這樣的果肉才好吃。

釋出於 2020-01-10
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