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紅燒豬手
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馗副碩胺苯

秋風起，開始得補補，我們家小寶貝不喜歡吃豬肉，但是燉肉卻很愛吃，豬皮燉得軟軟的，一點都不膩，小寶貝很喜歡吃。加了家樂炆燉系列濃湯寶，味道更香，燉的滿屋子香味。很有食慾。老公到家還問我是不是煲湯，這麼香。肉口感很好，味道很鮮香，很棒。就加一個濃湯寶，其他都不加，味道一樣很棒。值得推薦，讓小寶貝愛上吃肉。”

時間:30分鐘-1小時
食材
豬手 750g
西藍花 1朵
油 適量
姜 適量
家樂炆燉濃湯 1個
生抽 半碗
料酒 1勺
冰片糖 30g
蔥 1根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料。
  • 步驟 2/9
    豬手洗乾淨，冷水下鍋煮，煮開煮多兩分鐘撈起。
  • 步驟 3/9
    燒熱油，倒入爆炒，倒入少許料酒爆香。
  • 步驟 4/9
    加入生抽翻炒上色。
  • 步驟 5/9
    加入沒過豬手的開水，放入姜，冰片糖，一塊濃湯寶。
  • 步驟 6/9
    大火煮開轉中火燉10分鐘。
  • 步驟 7/9
    然後倒入砂鍋燉，小火燉至豬手變軟。
  • 步驟 8/9
    西蘭花灼水放入缽子裡。
  • 步驟 9/9
    倒入豬手，撒上蔥段。
小貼士

只放生抽，不需要放鹽，砂鍋燉味道更棒。喜歡很軟的可以放高壓鍋壓20分鐘。

釋出於 2020-01-10
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