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魚膠雞肉湯
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楚楚可人filament

冬天天氣乾冷，經常煲湯喝既暖身又營養。魚膠是個好東西，美容養顏護膚，滋補佳品。雞肉營養豐富，富含優質蛋白質及微量元素，提高免疫力。湯燉出來口味清香爽口！

時間:1-2小時
食材
魚膠 15g
雞肉 400g
鹽 適量
姜 數片
棗片 15g
桂圓 20g
銀耳 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞肉塊洗乾淨，或者煮沸後倒掉水。
  • 步驟 2/7
    紅棗片適量。
  • 步驟 3/7
    桂圓剝去外皮，洗去雜質。
  • 步驟 4/7
    銀耳泡發後撕成小朵備用。
  • 步驟 5/7
    小黃魚膠和姜泡兩小時，不怕腥的可以不泡。
  • 步驟 6/7
    把所有用物稱好後放入燉鍋，加足清水燉4-6小時。
  • 步驟 7/7
    燉好的魚膠雞肉湯營養豐富，滋陰降火，美容養顏。
小貼士

魚膠和薑片提前泡兩小時可以大減腥味，吃的慣海魚的可以不泡了，魚膠不多腥味不重。

紅棗和桂圓不要太多，太甜了不好喝。

釋出於 2019-09-09
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