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墨魚五花肉湯
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荀南薔北薇

墨魚五花肉湯,做法簡單吃著過癮,但是卻很少有人吃

時間:10-30分鐘
食材
墨魚 700g
五花肉 100g
鹽 適量
料酒 適量
蔥 適量
姜 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材
  • 步驟 2/10
    五花肉洗淨切片
  • 步驟 3/10
    墨魚去內臟，剝去外皮，切花刀塊.
  • 步驟 4/10
    取燒鍋，放適量水，加薑片，蔥絲
  • 步驟 5/10
    放入五花肉，加料酒.
  • 步驟 6/10
    大火煮開，小火15分鐘。
  • 步驟 7/10
    放入墨魚，大火煮開
  • 步驟 8/10
    撇去浮末，小火燉15分鐘
  • 步驟 9/10
    加鹽煮2分鐘
  • 步驟 10/10
    加胡椒粉，蔥花即可。
小貼士

1.如果用墨魚乾做湯，燉的時間比較長，新鮮的墨魚在15分鐘左右就可以了。

2.也可以用排骨，豬大骨，雞肉一起燉湯喝。

3.墨魚膽固醇比較高，高血壓者少吃。

釋出於 2020-01-08
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