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紅棗核桃紅糖軟曲奇
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別有願你好時沓

紅棗，核桃和紅糖不用多說，都知道是很健康的食材，做成軟式曲奇也非常好吃。在原來方子的基礎上去掉了泡打粉和小蘇打，成品出來的口感也是不錯的。

時間:1-2小時
食材
紅糖 160g
紅棗 100g
烤核桃仁 100g
黃油 160g
中筋麵粉 400g
雞蛋 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    核桃180℃烤10分鐘，烤好後切碎，紅棗去核切碎，黃油融化
  • 步驟 2/8
    趁著黃油還熱加入紅糖融化
  • 步驟 3/8
    再加入蛋液攪勻後加入中筋麵粉（麵粉不用過篩），拌勻。
  • 步驟 4/8
    將核桃紅棗碎加入到麵糰中
  • 步驟 5/8
    拌勻就是這樣。
  • 步驟 6/8
    分成等份，搓圓壓扁。烤箱預熱
  • 步驟 7/8
    180℃烤15分鐘即可
  • 步驟 8/8
    好吃又健康的軟曲奇好了。
小貼士

1.黃油提前融化

2.如果用紅糖塊必須提前融化再用

3.也可以把紅棗換成蔓越莓幹

4.不要攪拌過度

5.這些材料混合好後剛好1000g.我分成20g一塊。做了50塊餅乾。不要這麼大量的可以減半。

釋出於 2019-09-18
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