香甜蜜紅豆
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自制蜜紅豆,香甜好吃不膩,用來做包子、麵包都超好吃的
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
紅豆洗乾淨，用水泡一個晚上 -
步驟 2/6
將泡發好的紅小豆放入高壓鍋後加入水，煮熟
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步驟 3/6
將煮好的紅小豆一層層碼放進保鮮盒中，每放一層紅小豆，都要均勻地撒上一層白砂糖
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步驟 4/6
將保鮮盒放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，將水燒開後再蒸8分鐘，取出
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步驟 5/6
用勺子稍微攪拌，晾涼後放入冰箱冷藏儲存
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步驟 6/6
蜜紅豆做好啦
小貼士
1、每一顆紅小豆都要泡透，這樣才能做出入口即化的綿沙口感。
2、紅小豆一定要完全煮透，表皮裂開了沒關係。
3、煮好的紅豆加入糖後，要放入蒸鍋將糖蒸至融化，這樣做出來的蜜紅豆顏色會比直接加糖拌勻做出來的更漂亮。
釋出於 2019-12-26
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