Name: 糖卷果
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 京菜
Ingredients: 山藥 225g; 紅薯 75g; 大棗 50g; 麵粉 30g; 糖桂花 30ml; 熟白芝麻 適量

糖卷果

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好學生我沺殊

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新買了一本木棉著作的《我愛做零食》，每一個零食看著都很好吃，今天嘗試做了這個糖卷果，味道真的很不錯，贊一個！

時間:30分鐘-1小時

食材

山藥 225g

紅薯 75g

大棗 50g

麵粉 30g

糖桂花 30ml

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

山藥，地瓜去皮。
步驟 2/13

糖桂花，熟白芝麻備好。
步驟 3/13

山藥，地瓜切塊。
步驟 4/13

加入大棗丁。
步驟 5/13

撒上面粉拌勻。
步驟 6/13

蒸鍋水燒開，大火蒸半小時。
步驟 7/13

捲成長條，壓實些。
步驟 8/13

切2釐米左右塊狀。
步驟 9/13

鍋中放油，8成熱，炸制金黃。
步驟 10/13

用吸油紙吸去多餘油份。
步驟 11/13

鍋中放糖桂花，中火加熱30秒。
步驟 12/13

倒入翻炒，加芝麻。
步驟 13/13

成品圖。

小貼士

用屜布不太好卷，我用的矽膠面板，沒有的話感覺用保鮮膜也不錯。

釋出於 2020-09-08

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