天貝卷果
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山藥是補虛佳品，天貝卷果中使用了很多堅果類食物，不但有豐富的ve含有多種礦物質，天貝和豆腐皮都是高蛋白的食物
烹飪步驟
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步驟 1/11
山藥洗淨去皮，放入蒸鍋20分鐘 -
步驟 2/11
取出，碾成泥狀
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步驟 3/11
紅棗泡發煮軟
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步驟 4/11
紅棗泡發煮軟切碎
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步驟 5/11
天貝切成小丁
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步驟 6/11
將蔓越莓、葡萄乾、青梅、松子、核桃仁、紅棗、葵花籽全部放入山藥中
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步驟 7/11
加少許麵粉
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步驟 8/11
一同攪拌均勻
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步驟 9/11
豆腐皮攤開，將餡料均勻的碼在豆腐皮上，卷緊後上屜蒸5分鐘後取出放涼
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步驟 10/11
將晾涼的卷果切成一指寬的厚片，放入6成熱油中炸制上色即可，撈出控幹油，碼在盤中
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步驟 11/11
調汁：白糖用清水熬化，加入澱粉勾薄芡，最後調入小許桂花醬，澆在卷果上，撒上芝麻即可
小貼士
如果血糖比較高的裡面可不放葡萄乾
釋出於 2022-12-22
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