jxcaipu logo
包菜肉絲
7.6萬 熱度 200 收藏
悤孤島舊夢少男舊

手撕包菜一般用的是肉末，這次換成了肉絲，味道一樣好吃下飯！

時間:10-30分鐘
食材
包菜 200g
豬肉絲 200g
蔥 5g
姜 5g
老抽 5ml
生抽 5ml
鹽 8g
胡椒粉 3g
花生油 10ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豬肉洗淨切絲，加入老抽、3克鹽、胡椒粉拌勻。
  • 步驟 2/10
    醃製10分鐘左右。
  • 步驟 3/10
    包菜洗乾淨撕碎。
  • 步驟 4/10
    蔥姜切絲。
  • 步驟 5/10
    熱鍋涼油，放入蔥姜煸香。
  • 步驟 6/10
    再放入肉絲煸香。
  • 步驟 7/10
    加入生抽和少許水大火煮開並收汁。
  • 步驟 8/10
    汁要收干時，馬上放入包菜煸炒。
  • 步驟 9/10
    炒至包菜斷生即可，加鹽調味。
  • 步驟 10/10
    裝盤食用！
小貼士

肉絲提前醃製片刻入味！

釋出於 2019-12-24
281
相關菜譜
寫評論