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翡翠銀耳羹
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木木今兮

春季吃豌豆對上班族是有好處的。眼下正是豌豆上市的季節，可謂春吃豌豆正當時。此時豌豆圓潤青翠顏色極為可人，味道鮮美營養豐富。做成翡翠銀耳羹讓春天裝進碗裡吧！

時間:10分鐘內
食材
豌豆 20g
銀耳 10g
百合 適量
枸杞 適量
糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材。
  • 步驟 2/8
    銀耳和百合泡發。
  • 步驟 3/8
    枸杞用水泡軟備用。
  • 步驟 4/8
    泡好的銀耳掰成小朵。
  • 步驟 5/8
    將豌豆、百合和銀耳放入鍋中，加入適量水，以剛好淹沒為宜，煮熟後備用。
  • 步驟 6/8
    將所有豌豆和一半的銀耳以及糖放入攪拌機中，連同煮豆的湯汁打成泥狀，不需要太細膩。
  • 步驟 7/8
    表面撒上剩餘的銀耳、百合、枸杞即可。
  • 步驟 8/8
    成品圖。
小貼士

1、不喜歡吃甜的可放鹽，味道也不錯。

2、豌豆不需要打太碎，有些顆粒口感更好。

釋出於 2020-09-02
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