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豬骨燉冬瓜
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一碗

豬骨的鮮香，加上冬瓜一起煲，既解膩又不失營養。

時間:10-30分鐘
食材
豬骨 500g
冬瓜 500g
醋 適量
鹽 適量
食用油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    冬瓜、豬骨洗淨。
  • 步驟 2/6
    豬骨用開水泡去血水。
  • 步驟 3/6
    冬瓜去皮切成片。
  • 步驟 4/6
    豬骨入高壓鍋，加入適量水，調入幾滴醋上汽後中火燉十五分鐘。
  • 步驟 5/6
    另起鍋，下少量油將冬瓜下鍋炒至斷生。
  • 步驟 6/6
    將煮熟的豬骨倒入鍋中與冬瓜同煮，調入適量鹽。
小貼士

冬瓜不宜與豬骨同時煲，不然煮爛了口感不好。

釋出於 2020-03-02
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