Name: 豉油韭菜炒魔芋
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 魔芋豆腐 300g; 韭菜 100g; 食用油 適量; 鹽 適量; 姜 適量; 辣椒 適量; 味精 適量; 蒸魚豉油 2匙

豉油韭菜炒魔芋

8.9萬熱度 117 收藏

心事stillness

關注

豉油韭菜炒魔芋,鮮香味美又下飯,一盤子都不夠吃

時間:10分鐘內

食材

魔芋豆腐 300g

韭菜 100g

食用油適量

鹽適量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

魔芋豆腐切成片再切成條。
步驟 2/7

切好的魔芋放入沸水中焯一下去除土鹼味。
步驟 3/7

韭菜、辣椒切段，姜切碎備用。
步驟 4/7

炒鍋上火，倒入食用油，下辣椒段和薑末炒香。
步驟 5/7

放入魔芋豆腐翻炒翻炒。
步驟 6/7

放入韭菜段翻炒。
步驟 7/7

調入兩匙蒸魚豉油、鹽、味精翻炒均勻即可。

小貼士

豉油本身含鹽份，此菜鹽要少放點。

釋出於 2020-09-08

269

寫評論