酸菜炒魔芋
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柾羨
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魔芋是我們地方特產，它純屬魔芋做的，好吃特別有嚼勁，用它和酸菜搭配一起炒，是一道很下飯的菜
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備食材，魔芋，酸菜，蔥，姜，蒜，幹辣椒 -
步驟 2/7
魔芋切絲在鍋裡煮3分鐘左右撈出晾乾水
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步驟 3/7
姜切絲，蒜切片，幹辣椒切段，蔥切段，酸菜切細，焯水後的魔芋絲裝碗備用
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步驟 4/7
鍋裡燒油七成熱，放姜蒜，花椒，幹辣椒炒香
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步驟 5/7
放酸菜，加鹽翻炒
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步驟 6/7
在放魔，放雞精翻炒
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步驟 7/7
炒制入味，在放蔥翻炒均勻即可
小貼士
魔芋炒之前要在鍋裡焯一下水，這樣口感很好
釋出於 2019-08-16
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