Name: 低脂香菇辣泡菜炒魔芋絲
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 魔芋絲 一包; 香菇 3～4個; 白洋蔥 1/4 個; 蝦仁 自己想吃的量 我放了7個60g; 泡菜 100g; 香菇水 (泡香菇的水) 100～150ml; 清酒 2 小匙; 味淋 1 小匙; 醬油 2 小匙; 柴魚片(木魚花) 用手捏碎 少許

低脂香菇辣泡菜炒魔芋絲

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涵霜隨夢而飛

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這個是我根據MASA老師的食譜改的

這個提前做放一晚,第二天再吃的話,

魔芋絲會更加入味更加好吃!!!

食材

魔芋絲一包

香菇 3～4個

白洋蔥 1/4 個

蝦仁自己想吃的量我放了7個60g

泡菜 100g

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烹飪步驟

步驟 1/7

香菇泡發擠出水分,水留著不要倒掉白洋蔥和香菇切片.
步驟 2/7

［醬汁］混合好備用
步驟 3/7

把魔芋絲放滾水煮一下去掉腥味.然後冷水過一下.之後可放鍋裡炒出水分,盛出備用
步驟 4/7

蝦仁撒點黑胡椒煎一下,盛出備用
步驟 5/7

把白洋蔥和香菇炒一下(我喜歡把洋蔥炒軟點)
步驟 6/7

然後再加入泡菜炒一下(泡菜汁倒進去也OK)
步驟 7/7

倒入醬汁,放蝦仁,再放入魔芋絲,蓋上蓋子燜2~3分鐘完成!!

小貼士

*泡香菇的水不夠,直接再加水就行

釋出於 2018-06-16

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