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酸椒炒魔芋
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恨靈雕

魔芋生長在疏林下，具有降血糖、降血脂、降壓、抗癌防癌、延緩衰老、消腫、散毒、養顏、通脈、減肥、通便、開胃等多功能。魔芋我們當地最喜歡這樣的吃法，把魔芋切成片和酸辣椒一起炒著吃。

時間:10分鐘內
食材
魔芋 250g
酸辣椒 190g
油 適量
生薑 10g
大蒜 15g
俾縣豆瓣醬 1/2勺
黑胡椒碎 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材吧。
  • 步驟 2/7
    魔芋切薄條片，酸椒切條，小蔥切段，生薑切絲，大蒜籽拍爛。
  • 步驟 3/7
    熱鍋倒適量油待油熱後下蔥薑蒜炒出香味。
  • 步驟 4/7
    倒進酸椒翻炒幾下。
  • 步驟 5/7
    倒進魔芋條繼續翻炒。
  • 步驟 6/7
    加1／2勺俾縣豆瓣醬翻炒出香味。
  • 步驟 7/7
    加適量黑胡椒碎翻炒幾下便可出鍋。
小貼士

魔芋的儲存方法：把整塊魔芋放在裝水的盆子裡，水要蓋住魔芋哦。一定要一天換一次清水哦。不換清水的話過兩天魔芋會變味的壞掉就不能吃啦。

釋出於 2019-08-22
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