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剁椒炒魔芋
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若桃壹

這道菜湖南人比較常做，出門在外，每次做這個菜就會讓想起媽媽的味道

食材
魔芋 700克
剁椒(如自己沒醃製到外面買即可，遺憾的是自己做的香些好吃些) 適量
蒜薹 適量
生抽 適量
姜 適量
蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    魔芋洗淨切片(薄些就入味些，不可太薄)待用， 2 蒜薹 姜 切粒 蔥 切待用，3 鍋內放油燒熱六成放入剁椒微炒一下放入姜 蒜薹炒出香味，放入魔芋稍微炒下放鹽炒下蓋上鍋蓋3-4分鐘，4 揭蓋鍋裡剩一點水就關火撒上蔥花盛碗即可
小貼士

這道菜比一般的菜稍微吃鹽些，所以童鞋們在做的時候要稍微放多一點鹽。

釋出於 2018-11-05
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