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白灼蝦
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大概我在等你

白灼蝦煮出來會有腥味?老廚師來幫你去腥,喜歡吃蝦的別錯過

時間:10-30分鐘
食材
大蝦 500g
蔥 1顆
姜 4片
油 1匙
鹽 1勺
蒜 3瓣
醬油 2勺
香油 1匙
醋 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    大蝦洗淨，從蝦的第三節用牙籤輕輕挑出蝦線，剪掉蝦鬚瀝乾水分備用
  • 步驟 2/5
    蔥段，薑片，備用
  • 步驟 3/5
    鍋中燒水，加入蔥段，薑片，滴入一匙油
  • 步驟 4/5
    水開放入大蝦煮至大蝦變色，大概一分鐘左右，這時候地蝦最鮮嫩，美味
  • 步驟 5/5
    六月鮮醬油，醋，蔥末，薑末，香油調成汁，吃的時候蘸汁吃味道好極了，原汁原味，好吃美味。
小貼士

1.蝦從頭數第三節挑出蝦線，洗淨，剪掉蝦鬚。2.水中加入油和鹽味道更佳。3.調料汁根據個人喜好選擇。

釋出於 2019-12-24
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