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自制珍珠奶茶
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柾月赫茲

奶茶女孩們的最愛，外賣的奶茶各種新增劑太多很不健康，自己在家DlY做法非常簡單隻需：牛奶，西米，紅茶，冰糖，水，喜歡就試試吧！

時間:10-30分鐘
食材
西米 20g
牛奶 500g
冰糖 10g
檸檬汁 少許
紅茶 少許
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    食材備好：西米，牛奶，紅茶
  • 步驟 2/15
    西米先備用
  • 步驟 3/15
    西米放進開水裡煮熟
  • 步驟 4/15
    煮熟撈出過水瀝乾
  • 步驟 5/15
    西米分別倒進杯子裡這樣珍珠奶茶的珍珠就做好了，雖然有點小但是真材實料看的放心吃的舒心。
  • 步驟 6/15
    開始煮奶茶，牛奶倒進電熱杯 ，放點紅茶，冰糖
  • 步驟 7/15
    要看的有點開就關了，改成小火，牛奶非常容易溢鍋。
  • 步驟 8/15
    用小火煮出茶味，並用木製或塑膠的鍋鏟攪拌
  • 步驟 9/15
    關掉電源蓋好蓋子燜幾分鐘
  • 步驟 10/15
    過濾出奶茶
  • 步驟 11/15
    剩下的茶葉再倒回電熱杯里加適量水再次煮開，（茶葉不能浪費）
  • 步驟 12/15
    再次過濾出茶葉倒進奶茶裡
  • 步驟 13/15
    擠點檸檬汁，不然奶腥味太重
  • 步驟 14/15
    把煮好的奶茶倒進杯子裡就做好了
  • 步驟 15/15
    顆顆小珍珠味道棒棒噠?
小貼士

西米先煮熟，再用牛奶煮紅茶，防止溢鍋！最好用紅茶包，我沒有茶包就用紅茶煮的

釋出於 2019-12-24
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