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自制珍珠奶茶
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淡雅construction

上週末侄女到我家玩，說馬上開學了過來走動走動。親人直接多互動是很好的，欣賞孩子這點。但是一落座孩子就喊著要我點個外賣，說喜歡喝奶茶讓我買一杯。我一聽就不喜歡了，外賣的甜品多不衛生啊，更何況有那麼多的新增劑，不行。我說姑媽做給你喝，肯定比甜品店的還要好喝。孩子不相信，等我做好直接端一壺給她，這孩子再也不吭聲了，一口氣就是一杯下去，得，看樣子我做的奶茶得有多好喝啊，哈哈

時間:10-30分鐘
食材
牛奶 400克
水 500克
糖 30克
紅茶 6克
淡奶油 60克
可可粉 6克
木薯粉 60克
糖 20克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    材料：牛奶400克 純淨水500克 正山小種6克 糖30克 淡奶油60克 珍珠圓子：可可粉6克 木薯粉60克 糖20克 開水適量 裝飾：冰塊適量
  • 步驟 2/11
    將牛奶和正山小種放入豆漿機內
  • 步驟 3/11
    加入純淨水
  • 步驟 4/11
    到豆漿機的最低水位線就好
  • 步驟 5/11
    選擇果茶功能，10分鐘
  • 步驟 6/11
    然後過濾，將茶葉去除，然後加入糖拌勻放涼（這個冰箱冷藏就好
  • 步驟 7/11
    可可粉和糖放入碗裡用20克熱開水化開
  • 步驟 8/11
    加入木薯粉，然後再加適量的開水揉成團就好
  • 步驟 9/11
    最後搓成小圓子就是珍珠了
  • 步驟 10/11
    燒開水將丸子放入鍋內煮熟（中間可以點下清水）最後放入純淨水過濾下備用
  • 步驟 11/11
    飲用時候在杯子放入珍珠圓子，倒入奶茶、淡奶油、冰塊拌拌就可以
小貼士

小叮嚀 我用的是正山小種紅茶，顏色比較深，所以用量請自己根據實際情況調整

釋出於 2022-11-19
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