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雜糧燜飯
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雁雲霸氣四濺

雜糧是具有很好食療保健作用的食材。用各種雜糧燜乾飯，煮粥是我的最愛，營養豐富，有增強免疫力的作用，尤其是對減肥的人士有特殊功效，既能飽腹又能減肥。雜糧乾飯最好是用電飯煲來燜，各種食材粒粒疏鬆分明，還軟糥可口，是省力又省心的營養餐！

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 200g
糙米 25g
燕麥 25g
紅米 25g
黑米 25g
蕎麥 25g
紅豆 20g
綠豆 20g
花生米 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好雜糧，提前洗淨泡上，我中午泡上晚上煮
  • 步驟 2/8
    準備好大米：煮飯之前泡二十至三十分鐘
  • 步驟 3/8
    將所有泡好的雜糧淘洗乾淨，濾水
  • 步驟 4/8
    將濾盡水的雜糧混合後放入電飯煲中
  • 步驟 5/8
    倒入適量水（剛沒過平放食材上的手指為宜）蓋上蓋，選擇所需功能鍵，按下開始
  • 步驟 6/8
    當電飯煲所設定的程式結束後，揭開蓋
  • 步驟 7/8
    用飯鏟將雜糧飯舀松
  • 步驟 8/8
    將燜好的美味營養雜糧飯盛入碗中，即可享用了！我拌了個涼拌麻辣萵筍絲來配雜糧飯，爽口美味！
小貼士

各種雜糧提前泡，早晨煮晚上泡，中午煮早晨泡

大米在煮之前泡二十至三十分鐘

由於所有食材經浸泡已吸足水分，在煮飯時掌握好水量，實在掌握不了就用手掌去量，手掌蓋住食材水沒過手指即可，沒過手掌飯就很軟（根據自己習慣來掌握也可）

釋出於 2019-12-24
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