黃金糕 - 黃金糕的做法,黃金糕怎麼做好吃,黃金糕的家常做法 - 京細菜譜

黃金糕

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黃金糕是用玉米麵做的外皮，裡面包裹著紫薯，再用模具整形，非常的好吃。

時間:10-30分鐘

食材

玉米麵 100g

糯米粉 15g

奶粉 15g

熱水適量

紫薯餡適量

烹飪步驟

步驟 1/9

將玉米麵、糯米粉、奶粉倒入碗中。
步驟 2/9

混合均勻後加入熱水。
步驟 3/9

用筷子攪拌成棉絮狀。
步驟 4/9

待放涼後用手把麵粉揉成麵糰，蓋上溼布餳面20分鐘。
步驟 5/9

準備好紫薯餡，每個大概15g左右。
步驟 6/9

取一個玉米麵皮按扁，放入紫薯。
步驟 7/9

包起搓圓。
步驟 8/9

用模具按壓定型。
步驟 9/9

放入蒸鍋，水開後蒸15分鐘。

小貼士

1、玉米麵比較容易幹，全程用溼布蓋著。

2、餡料可換成自己喜歡的口味。

釋出於 2019-12-26