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黃金糕
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龐院侖繳票

女兒一直喜歡吃黃金糕,她喜麵食的。這個週末家裡正好有芝麻餡,就嘗試著做了一款,但這款算是失敗的,有點硬,可能麵糰沒和好,下次重做

時間:30分鐘-1小時
食材
玉米麵 200g
奶粉 25g
糯米粉 25g
熱水 100g
芝麻餡 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好粉類
  • 步驟 2/8
    稱重
  • 步驟 3/8
    加熱水攪成絮狀
  • 步驟 4/8
    準備好餡料
  • 步驟 5/8
    月餅模
  • 步驟 6/8
    麵糰分劑包餡,壓形,排好
  • 步驟 7/8
    上籠蒸熟,切開看看,還不錯
  • 步驟 8/8
    成品
小貼士

粉類一起混好,加水揉團,分小團,取一個包餡,壓形,上籠蒸熟即可。

釋出於 2023-04-13
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