Name: 銀芽紫甘藍
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 紫甘藍 300g; 豆芽 100g; 香油 適量; 鹽 適量; 醋 適量; 蒜 適量; 白糖 適量; 生抽 適量

銀芽紫甘藍

7.7萬熱度 198 收藏

釗運晟踐

關注

銀芽紫甘藍

時間:10分鐘內

食材

紫甘藍 300g

豆芽 100g

香油適量

鹽適量

醋適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

備好原料，紫甘藍剝皮在淡鹽水裡浸泡十分鐘以上
步驟 2/9

起鍋燒水，水開後把豆芽下鍋焯水撈出，豆芽很快熟，下鍋水開後再過二十秒就可以了
步驟 3/9

浸泡好的紫甘藍切成絲
步驟 4/9

蒜切片
步驟 5/9

焯好的豆芽過涼，和蒜片一起放入紫甘藍碗裡
步驟 6/9

加入適量鹽
步驟 7/9

加入醋和生抽
步驟 8/9

加入適量白糖
步驟 9/9

加入香油拌勻即可

小貼士

對於醋生抽白糖的比例，根據自己的喜歡就行，不必刻意地按糖醋汁的比例來。

釋出於 2020-09-08

180

寫評論