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香菇燜豆腐
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抉擇獨舞炫仰

這段時間比較迷素菜，非常下飯的一道菜，簡單快手。

時間:10分鐘內
食材
豆腐 2塊
香菇 3個
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    豆腐和蔥
  • 步驟 2/12
    香菇洗淨，用溫水浸泡半個鐘頭左右
  • 步驟 3/12
    豆腐切成小方塊
  • 步驟 4/12
    香菇切丁，蔥切粒
  • 步驟 5/12
    平底鍋內刷油，加熱，放入豆腐塊
  • 步驟 6/12
    煎至兩面金黃
  • 步驟 7/12
    倒入香菇粒，炒香
  • 步驟 8/12
    加入適量的溫水
  • 步驟 9/12
    少量的鹽
  • 步驟 10/12
    適量的老抽，中小火燜煮
  • 步驟 11/12
    收汁，撒上蔥粒，出鍋
  • 步驟 12/12
    開飯咯
小貼士

香菇要先炒出味道。燜煮的過程要用中小火，這樣香菇和豆腐才會入味。

釋出於 2020-09-08
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