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薑絲素蘑菇羹
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這個湯羹非常適合減肥人士，也非常很健康。由於食材裡有罐頭蘑菇，做法相對來說比較簡單而且味道會不錯。總的來說，出乎意料的好吃。我經常買這種白色蘑菇，白蘑菇被稱為營養最豐富的“超級蘑菇”。因為其不僅含有多種氨基酸、核苷酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素PP、維生素D原等，而且不含油脂、糖和鹽分，是膳食纖維的重要來源。

時間:10分鐘內
食材
新鮮蘑菇 150g
罐頭蘑菇 1罐
橄欖油 適量
姜 適量
胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材：新鮮蘑菇、罐頭蘑菇、姜。
  • 步驟 2/8
    姜切絲、蘑菇洗乾淨切片。
  • 步驟 3/8
    燒熱鍋倒入適量橄欖油，爆香薑絲。
  • 步驟 4/8
    加入蘑菇。
  • 步驟 5/8
    略炒至有點焦黃。
  • 步驟 6/8
    倒入罐頭蘑菇。
  • 步驟 7/8
    調入適量溫水，攪拌均勻。
  • 步驟 8/8
    大火煮沸，調入少許鹽與胡椒粉即可。
小貼士

1、雖然這種蘑菇外國人直接切片生吃，但我覺得還是煮熟透了好。2、烹製蘑菇的時候加入適量胡椒粉可去除一些異味。3、此外，還需要放姜，可減去寒氣，而且味道也會更好。

釋出於 2019-12-26
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